La institución fue homenajeada por su compromiso con la excelencia educativa, la generación de conocimiento y el fortalecimiento de la cultura, el turismo y el patrimonio gastronómico de la región.
En el marco de la Semana Universitaria, Uniautónoma del Cauca participó en la inauguración del Vigésimo Cuarto Congreso Gastronómico de Popayán, un encuentro que exalta la riqueza culinaria y cultural del territorio y que reúne a representantes del Gobierno nacional, autoridades regionales, instituciones educativas y exponentes de la gastronomía nacional e internacional.
La ceremonia inaugural contó con la presencia de la Ministra de Cultura, Paola Holguin, Gobernador del Cauca y los alcaldes de Popayán y El Tambo, quienes acompañaron el inicio de esta importante celebración para la región.
Uno de los momentos más significativos de la jornada fue el homenaje otorgado a Uniautónoma del Cauca, Universidad del Cauca, Colegio Mayor del Cauca y el SENA, instituciones reconocidas por su permanente compromiso con el desarrollo regional desde la educación, la investigación, la preservación de los saberes tradicionales y la promoción del turismo.
Como símbolo de gratitud, las instituciones recibieron una tabla de cocina, un reconocimiento que destaca su contribución a la excelencia educativa, el fortalecimiento del conocimiento, la promoción de la cultura y la salvaguardia del patrimonio gastronómico del Cauca.
Este homenaje reafirma la importancia de la articulación entre la academia y los sectores productivos para preservar las tradiciones, impulsar nuevas oportunidades y proyectar la identidad cultural de la región. Para Uniautónoma del Cauca, representa también una oportunidad para ratificar su compromiso con iniciativas que conectan el conocimiento con las necesidades y potencialidades del territorio.
La programación inaugural culminó con una muestra cultural llena de música y expresiones artísticas que celebraron la diversidad de los pueblos. Entre los momentos destacados estuvo la presentación artística de Arequipa, Perú, que aportó una dimensión internacional al encuentro y enriqueció el intercambio cultural alrededor de la gastronomía.
La participación de Uniautónoma del Cauca en este importante escenario se suma a las actividades de su Semana Universitaria en el marco de su fundación hace 47 años, una celebración que destaca la trayectoria institucional y fortalece los lazos con la ciudad y la región. De esta manera, la institución continúa conectando la academia con los procesos que promueven el conocimiento, la cultura, el turismo y la valoración del patrimonio regional.
Uniautónoma del Cauca: conocimiento, cultura e innovación al servicio de la región.
